Vorspeise:
Schnell und Einfach
Guacamole
Dicke grüne Guacamole. Diese cremige
köstliche Avocato Soße
ist das perfekte universal mexikanisches Essen. Guacamole schmeckt wunderbar als
Vorspeise und Hauptgericht. Guacamole ist normalerweise als
Avocatobrie gemacht und in diesem Form ist super als eine
Soße oder beilage. Aufgeschnitten in Scheiben oder in Würfel ...
macht einen
wunderbaren Avocato Salat.
Mehrere interessante Infos über Guacamole und Avocado (Englisch).
Schnell und Einfach Guacamole Rezept
Zutaten
:
2 Große Avocatos
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Gewürznelke Knoblauch, zerhackt
(benutzen Sie eine Knoblauch Presse für
starkeres Geschmack)
1 mittelere Tomate, gehackt
1 Eßlöffel Limettensaft
1/3 Tasse
frische Cilantro (Korriander) Blätter, gehackt
Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
1 Rettich, zum garnieren
Zubereitung:
Schalen Sie die Avocatos und in kleinen Würfel
scheiden. Rühren Sie die Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Limettensaft, Cilantro (Korriander), Salz und
Pfeffer zusammen in einem mitteleren Schüssel.
Vorsicht: Passen Sie sich auf, daß die Guacamole nicht zu dünn wird.
Zudecken mit
Kunststoff Folie und für etwa eine
halbe Stunde im Külschrank lagern, die Geschmäcke zu vermengen.
Garnieren Sie mit einem
Zweigchen Cilantro und
aufgeschnittenem Rettich. Servieren Sie mit Tortilla Chips.
Geheimtipp:
Limettensaft hilft Guacamole und andere Avocato Gerichte deren grüne
Farbe zu halten. Ein bißchen Limettensaft drauf vehindert die
Oxydation und Ihre restliche Guacamole bleibt immer Grün!
Die restliche Mahlzeit ist hier:
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